Découvrez Porto et ses vins
Connue pour son vin et sa beauté, la ville de Porto est une destination incontournable pour les amateurs de bonnes bouteilles et d’histoire. Située au nord du Portugal, cette magnifique cité séduit par son charme authentique et son patrimoine riche. Découvrez tout ce qu'il y a à savoir pour visiter Porto, ainsi que sur ses cépages célèbres.
Les cépages emblématiques de Porto
La région de Porto est réputée pour ses vins, notamment le fameux vin de Porto. Ces vins sont produits à partir de plusieurs cépages locaux, qui confèrent à chaque bouteille des saveurs et des arômes uniques. Les plus connus sont :
- Touriga Nacional : Ce cépage noble est considéré comme l’un des meilleurs du Portugal. Il donne des vins très concentrés et aromatiques, avec des notes de fruits noirs, de fleurs et d'épices.
- Tinta Roriz : Aussi appelé Tempranillo en Espagne, ce cépage apporte de la structure et de la longévité aux vins de Porto. Ses arômes évoquent les fruits rouges et les épices douces.
- Tinta Barroca : Ce cépage précoce donne des vins riches en couleur, avec des notes de fruits secs et une bonne acidité.
- Tinta Cão : Résistant et peu productif, ce cépage apporte de la finesse et de l'élégance aux vins de Porto. Ses arômes rappellent les fruits rouges, le cassis, et la violette.
Visiter Porto : une ville charmante et historique
Outre ses vins, la ville de Porto est également réputée pour sa beauté et son patrimoine. Voici quelques incontournables à ne pas manquer lors de votre séjour :
Le quartier historique de la Ribeira
Situé au bord du Douro, ce quartier pittoresque est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ses ruelles pavées, ses maisons colorées et ses nombreux cafés en font un lieu idéal pour se promener et profiter de l'atmosphère typique de la ville.
Les églises et monuments emblématiques
Porto compte de nombreuses églises remarquables, telles que l'église São Francisco, célèbre pour son intérieur entièrement recouvert d'or, ou encore la Sé do Porto, une cathédrale imposante qui domine la ville. Ne manquez pas non plus la Torre dos Clérigos, une tour baroque offrant une vue imprenable sur Porto.
La librairie Lello
Considérée comme l'une des plus belles librairies du monde, la Lello est un véritable trésor architectural. Son escalier central en bois sculpté et ses vitraux colorés en font un lieu unique, qui aurait inspiré J.K. Rowling pour certaines scènes de la saga Harry Potter.
Faire une croisière sur le Douro
Pour admirer les paysages époustouflants de la vallée du Douro et ses célèbres vignes en terrasses, rien de tel qu'une croisière sur le fleuve. De nombreuses options sont proposées, allant de la simple balade d'une heure à des croisières de plusieurs jours avec dégustations et visites de domaines viticoles.
La gastronomie de Porto
Enfin, votre visite de Porto ne serait pas complète sans goûter à sa cuisine savoureuse et généreuse. Parmi les spécialités locales, ne manquez pas :
- Les Francesinhas : Ce sandwich originaire de Porto est garni de viandes variées, recouvert de fromage fondu et servi avec une sauce tomate épicée.
- Les Bacalhaus : Le Portugal est le pays du morue et vous trouverez à Porto de nombreuses recettes à base de ce poisson, comme le Bacalhau à brás ou le Bacalhau com Natas.
- Les Tripas à Moda do Porto : Ce plat traditionnel est composé de tripes mijotées avec des haricots blancs et des légumes.
Vidéo: Porto, la perle du nord de Portugal